Desde Ushuaia al país: construir una marca desde el fin del mundo
Ramiro Requejado transformó una confitería familiar en un grupo gastronómico con identidad propia en Tierra del Fuego. En este episodio de Cerrame la Ocho Podcast, cuenta cómo fue ese recorrido, desde las primeras medialunas hasta liderar Tante Sara, una marca que hoy reúne cafeterías, bodegones, restaurantes, una gintonería con destilería propia y más. Un grupo con identidad, que realiza sus productos para los habitantes que viven en Ushuaia y Río Grande y que, por consiguiente llegan a los turistas con gran éxito.
El video repasa su evolución como emprendedor, la importancia de construir equipos sólidos, la estrategia detrás de cada nueva marca y el desafío de hacer gastronomía con propósito desde el sur más austral del continente.
Una charla sincera sobre visión, territorio, errores, aprendizajes y futuro.
🎥 Mirá el episodio completo a continuación: